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蛐蛐文库 -150种农副加工产品配方与制作 李东光 化学工业出版社【无忧售后 正版书籍】

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150种农副加工产品配方与制作 李东光 化学工业出版社【无忧售后 正版书籍】书籍详细信息

  • ISBN：9787122085887
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2010-07
  • 页数：178
  • 价格：55.85
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

《150种农副加工产品配方与制作》内容简介：农副产品加工业是农民增收的重要手段。《150种农副加工产品配方与制作》给出近150种农副加工生产的化学品的配方、制作方法。《150种农副加工产品配方与制作》选用的产品产值高、原料易得、工艺简单且产品环保安全，适合广大读者参考，尤其是农业工作者参考使用。

书籍目录：

章 果胶1

蚕砂残渣果胶2

蚕砂果胶2

豆腐柴叶果胶（1）4

豆腐柴叶果胶（2）5

番木瓜果胶6

柑橘废弃物低酯果胶7

柑橘类果皮果胶（1）8

柑橘类果皮果胶（2）8

柑橘皮果胶（1）10

柑橘皮果胶（2）11

果胶12

果胶酶制剂14

黄姜果胶15

橘皮果胶16

马铃薯粉渣低酯果胶17

柠檬皮果胶18

甜菜渣果胶19

向日葵低酯果胶（1）20

向日葵低酯果胶（2）21

向日葵低酯果胶（3）22

向日葵低酯果胶（4）23

银杏外种皮果胶24

柚子果胶24

苎胶26

第二章 色素27

节 红色素28

白刺红色素28

茶红色素29

杜鹃花红色素30

高粱红色素31

黑莓果黑红色素32

黑米红色素34

红米红色素36

红曲红色素（1）38

红曲红色素（2）38

火棘红色素39

火龙果红色素40

剑叶龙血树红色素41

辣椒红色素（1）42

辣椒红色素（2）44

辣椒红色素（3）46

辣椒红色素（4）47

辣椒红色素（5）48

辣椒红色素（6）50

辣椒红色素（7）50

辣椒红色素（8）52

萝卜红色素（1）53

萝卜红色素（2）54

萝卜红色素（3）56

桑椹红色素58

沙棘籽壳色素59

树莓天然红色素59

甜菜红色素61

甜椒红色素62

苋菜红色素63

杨树花红色素63

野生浆果红色素65

紫草红色素（1）66

紫草红色素（2）67

紫草红色素（3）68

紫草红色素（4）69

紫草红色素（5）71

紫草红色素（6）72

第二节 黄色素73

茶黄色素73

多穗柯食用色素74

柿叶或柿皮黄色素75

柑橘皮黄色素77

红花黄色素78

姜黄色素（1）79

姜黄色素（2）80

密蒙花黄色素81

苏木食用色素82

万寿菊花黄色素83

银杏酮黄色素85

玉米黄粉黄色素86

玉米黄色素（1）87

玉米黄色素（2）88

玉米黄色素（3）89

玉米黄色素（4）90

栀子黄色素（1）91

栀子黄色素（2）92

第三节 其他色素93

板栗壳棕色素（1）93

板栗壳棕色素（2）94

茶色素（1）95

茶色素（2）96

茶色素（3）98

赤豆皮色素99

黑莓果色素100

中草药咖啡色素101

紫玉米色素103

白色素104

甘薯色素105

黑色素105

黑芝麻黑色素106

焦糖色素（1）107

焦糖色素（2）108

油菜籽皮原花色素109

原花色素109

樟科树叶黑色素111

第三章 蛋白酶112

溶菌酶113

辣根过氧化物酶115

胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶116

胰蛋白酶抑制剂118

菠萝蛋白酶120

弹性蛋白酶122

第四章 淀粉酶123

α淀粉酶124

β淀粉酶125

第五章 鞣质127

五倍子鞣质128

虎杖鞣质128

落叶松鞣质129

化香树鞣质130

余甘子鞣质130

第六章 生化产品132

透明质酸133

甲壳质和壳多糖135

肝素钠136

胆红素137

胆固醇138

胆酸139

猪脱氧胆酸140

鹅去氧胆酸141

血红素142

从小牛胸腺制备胸腺肽144

从猪垂体中提取促黄体和促卵泡144

豆磷脂145

卵磷脂146

兔肝浸膏147

从毛发中提取胱氨酸147

血粉生产碱性氨基酸149

脱脂蚕蛹生产混合氨基酸151

动物废皮制取明胶152

甜叶菊制取甜叶菊苷158

牛（羊）乳制取干酪素159

棉短绒制取羧甲基纤维素钠160

淀粉制取羧甲基淀粉钠162

油脂制取硬脂酸163

油脂制取油酸165

米糠油制取糠蜡166

米糠油制取谷维素167

大豆毛油制取磷脂169

蓖麻油制取癸二酸172

发酵法制取苹果酸173

薯干发酵制取乳酸175

植物纤维废料制取乙酰丙酸177

参考文献179

作者介绍：

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出版社信息：

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《150种农副加工产品配方与制作》由化学工业出版社出版。

书籍介绍

《150种农副加工产品配方与制作》内容简介：农副产品加工业是农民增收的重要手段。《150种农副加工产品配方与制作》给出近150种农副加工生产的化学品的配方、制作方法。《150种农副加工产品配方与制作》选用的产品产值高、原料易得、工艺简单且产品环保安全，适合广大读者参考，尤其是农业工作者参考使用。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：6分

  • 是否包含广告：3分

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  • 安全性：4分

  • 稳定性：3分

  • 搜索功能：8分

  • 下载便捷性：5分

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ISBN：9787122085887
出版社：暂无出版社
出版日期：2010-07
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