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蛐蛐文库 -家常酱料一本就够-食在好吃系列(45) 软精装全彩色铜版纸

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家常酱料一本就够-食在好吃系列(45) 软精装全彩色铜版纸书籍详细信息

  • ISBN：9787553745794
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2015-07
  • 页数：暂无页数
  • 价格：12.52
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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寄语：

中餐酱汁 酱料调制调配教程

内容简介：

家常菜要做得好吃，调味非常重要，也就是让酱料。杨桃美食编辑部主编的《家常酱料一本就够（超值版）》为您收集了200多种最常用酱料，并加上经典菜例的示范应用，可以充分满足大家日常三餐及家宴的需要，学会这些家常酱料，您也可以做出像餐厅一样美味的家常菜了。

制作酱料工具

制作酱料的基本材料

如何让家常菜更好吃

PART 1 热炒酱

热炒菜的美味秘诀

鱼香酱

鱼香茄子

宫保酱

宫保虾球

糖醋酱

糖醋排骨

麻婆肉臊酱

麻婆豆腐

腐乳味噌酱

腐乳味噌鸡柳

家常菜要做得好吃，调味非常重要，也就是让酱料。杨桃美食编辑部主编的《家常酱料一本就够（超值版）》为您收集了200多种最常用酱料，并加上经典菜例的示范应用，可以充分满足大家日常三餐及家宴的需要，学会这些家常酱料，您也可以做出像餐厅一样美味的家常菜了。

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  • 知识深度：9分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：6分

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ISBN：9787553745794
出版社：暂无出版社
出版日期：2015-07
作者：暂无作者
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