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本书共7章，包括绪论、实验部分（化学热力学、电化学、化学动力学、表面与胶体化学、综合设计）、实验测量技术与仪器。绪论部分介绍了物理化学实验目的和要求、实验数据的处理方法、计算机软件处理数据方法、实验室安全常识等。数据处理软件Excel和Origin的介绍结合具体实验项目，有益于学生接受科学处理数据的方法。实验部分包括24个基础实验、7个综合设计实验，涵盖物理化学的热力学、电化学、化学动力学、表面与胶体化学，实验项目选取注重基础和提高相结合，由浅入深，逐步培养学生的实践技能和综合创新能力。实验测量技术与仪器部分系统地介绍了实验基础知识、测试技术和仪器使用。附录部分给出了18个物理化学实验常用数据表，便于读者查阅。本书可作为高等院校化学化工类专业物理化学实验教材，也可作为相关专业科研人员的参考书。

章 绪论

节 物理化学实验的目的和要求

第二节 物理化学实验中的误差及数据处理

第三节 实验数据的计算机处理——Excel和0rigin的应用

第四节 物理化学实验室的安全常识

第二章 化学热力学实验

实验一 燃烧热的测定

实验二 凝固点降低法测定摩尔质量

实验三 双组分金属相图的绘制

实验四 互溶双液系平衡相图的绘制

实验五 液体饱和蒸气压的测定

实验六 溶解热的测定

实验七 化学平衡常数及分配系数的测定

实验八 甲基红酸解离平衡常数的测定

实验九 三元液-液体系等温相图的绘制

第三章 电化学实验

实验十 电导率的测定及其应用

实验十一 电极制备和电池电动势的测定

实验十二 极化曲线的测定

实验十三 中药的离子透析

实验十四 离子迁移数的测定

实验十五 电动势法测定难溶盐的溶度积

第四章 化学动力学实验

实验十六 蔗糖水解反应速率常数的测定

实验十七 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定

实验十八 丙酮碘化反应的速率方程

实验十九 过氧化氢的催化分解

第五章 表面与胶体化学实验

实验二十 气泡法测定溶液表面张力

实验二十一 胶体的制备、性质及电泳

实验二十二 电导法测定表面活性剂的临界胶束浓度

实验二十三 醋酸在活性炭上的吸附

实验二十四 黏度法测定高聚物的平均摩尔质量

第六章 综合设计实验

实验二十五 不同食用油热值的测定

实验二十六 电解质溶液平均活度因子的测定

实验二十七 普通洗衣粉临界胶束浓度的测定

实验二十八 酸度对蔗糖水解反应速率的影响

实验二十九 不同浓度硫酸铜溶液中铜电极电势的测定

实验三十 溶胶的制备及其性质测定

实验三十一 固体比表面的测定

第七章 实验测量技术与仪器

节 温度测量技术与仪器

第二节 压力测量技术与仪器

第三节 折射率的测量与阿贝折光仪

第四节 吸光度的测量与分光光度计

第五节 溶液pH值的测量与酸度计

第六节 电导的测量与电导率仪

第七节 电池电动势的测量与电位差测试仪

第八节 旋光度的测量与旋光仪

毕韶丹，1990年本科毕业于太原机械学院（现中北大学）化学工程系，2005年硕士研究生毕业于辽宁大学化学学院，现为沈阳理工大学环境与化学工程学院教师，副教授，硕士生导师。主讲物理化学、计算化学、废水治理理论与现代技术等课程。研究方向为天然高分子吸附材料的合成及其对工业废水的处理。近年来，曾荣获省级教学成果一等奖；主编教材1部，参编教材2部，发表学术论文40余篇，主持和参与纵、横向课题10余项，申请专利6项。指导省级大创项目多项；指导学生参竞赛获省级一、二、三等奖多项。

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书籍介绍

本书共7章，包括绪论、实验部分（化学热力学、电化学、化学动力学、表面与胶体化学、综合设计）、实验测量技术与仪器。绪论部分介绍了物理化学实验目的和要求、实验数据的处理方法、计算机软件处理数据方法、实验室安全常识等。数据处理软件Excel和0rigin的介绍结合具体实验项目，有益于学生接受科学处理数据的方法。实验部分包括24个基础实验、7个综合设计实验，涵盖了物理化学的热力学、电化学、化学动力学、表面与胶体化学，实验项目的选取注重基础和提高相结合，由浅人深，逐步培养学生的实践技能和综合创新能力。实验测量技术与仪器部分系统地介绍了实验基础知识、测试技术和仪器使用。附录部分提供了18个物理化学实验常用数据表，便于读者查阅。 本书可作为高等院校化学化工类专业物理化学实验教材，也可作为相关专业科研人员的参考书。