葡萄酒工艺学实验 下载 kindle 电子版 pdf mobi pmlz 夸克云 caj

“葡萄酒工艺学实验”是学生掌握葡萄酒酿造基本技能的核心课程，也是葡萄与葡萄酒工程专业的一门专业基础课。本教材是该门课程的实验指导书，本书在操作原理和技术实践的结合方面进行了大胆尝试，除了突出工艺学的实践操作外，尽可能地介绍清楚具体实验操作的原理。全书共四章，包括24个实验，分别介绍了葡萄酒发酵前处理、葡萄酒微生物的培养与发酵、葡萄酒的澄清与稳定、干白/干红/桃红葡萄酒的酿造等实验内容。通过本书的学习与实践，学生能够掌握葡萄酒酿造整个工艺环节的操作技能，并可以独立分析解决葡萄酒酿造过程中的问题。同时部分实验配套视频，读者可扫码观看。

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书籍介绍

《口腔科护理技能实训》从实训角度出发,旨在培养具有良好操作技能的口腔专科护理人才。教材分为六章,包括绪论、口腔护理基本技术、口腔内科常见**的护理配合、口腔正畸科诊疗技术的护理配合、口腔修复科诊疗操作的护理配合、口腔外科护理基本技术等专科护理技术操作,每一项护理技能均由目的、评估、计划、实施、注意事项、评价、健康教育等部分组成,每一步骤相互关联,相互依存。教材在版面设计上,充分考虑护理实践的特点,重要技术操作配有插图,增强教材的可读性,使护生及年轻护士更易于理解和掌握。